食品吊白块速测试剂盒、吊白块快速检测试剂深圳市芬析仪器制造有限公司专业生产地食品吊白块速测试剂盒、吊白块快速检测试剂、食品安全速测试剂盒；以下是食品吊白块速测试剂盒、吊白块快速检测试剂适用范围以及使用方法；如果您想了解更多的产品信息请致电深圳市芬析仪器制造有限公司

【适用范围】 广泛用于检测食品中的吊白块，如： 米、面等各种粮食制品及腐竹、豆腐皮、粉丝等各种豆制品。

【检测原理】 吊白块（甲醛次硫酸钠与甲醛次硫酸氢钠混合物的俗称）是一种工业使用的漂白剂，食品加工添加吊白块是利用其分解产生的甲醛具有增加食品弹性、分解产生的亚硫酸具有漂白食品的作用。吊白块具有多种慢性毒性和致癌性,是一种强致癌物。违法添加于食品中的吊白块能与本试剂反应生成紫色的产物，紫色的深浅与样品中吊白块的残留量成正比。因此，米面豆制品等的样品液加入本试剂，反应后若呈现明显的紫色，表明此样品可能添加了吊白块，建议用乙酰丙酮等方法做进一步定量实验。蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、乙醛、丙醛、甲醇、乙醇、硫酸盐、亚硫酸(氢)盐及二氧化硫等食品中成分或结构类似物对本测定方法无干扰。

【规    格】 100次。

【贮    藏】 常温，避光。

【包    装】 1、检测液A:1瓶，2、检测液B：1瓶，3、检测液C：1瓶。

【参考标准】

【生产日期】

【有 效 期】 12个月。

许雷阳（）

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【使用方法】

1. 样品处理：取少量待测样品于10ml烧杯中(约l／3杯)，稍微剪碎，再加入等量的干净自来水，浸泡10—20分钟，其间搅拌数次。

2. 往“多孔比色管”的孔中先滴加1滴检测液A， 1滴检测液B，随后用0.5ml 吸管.吸取样品浸泡液0.5ml (约10滴)加到该孔中，摇动混匀（采用搅拌混匀），混合均匀后约过1分钟再加入1滴检测液C，观察颜色变化，参考色卡进行结果判断。

【结果判断】若反应结果溶液无色或显黄色，表明样品未受吊白块污染，若反应结果溶液呈明显的紫色，表示被检样品掺有吊白块，其颜色越深表示含量越高；若呈淡紫色，建议视为无人为添加吊白块；或延长样品提取和反应时间，再次实验。

【注意事项】

1.检测时检测液A、检测液B在“多孔比色管”的孔中与样品液混合一定要均匀（采用搅拌混匀），否则可能使检测结果不重现甚至产生假阴性的结果。

2.每次使用多孔比色管等器皿后，须将孔内液体甩干，并用清水冲洗三遍以上，凉干备用。

3.常时间存放的试剂，先用纯净水做空白样，如空白样加入检测试剂后呈紫色，则应停止使用。

吊白块检测仪