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¥888888到目前為止,我們都是用感覺來判定「食感」,雖然 "感覺" 是一個非常重要的判斷基準,但是這個基準的曖昧度和個人差異是一個很大的課題。食品食感試驗機 (Texture) TEX-100N, 將此曖昧的「食感」數值化,做一個客觀的判定。以提供給小孩和高齡者的食品為例,檢查食品在嚥下的時候,是不是在安全的硬度範圍,這對於食品生產者來說,是一個重點。
食品食感試驗機 「TEX-100N」的應用範圍, 從有關美味的食感,到 "嚥下困難者" 所食用的食品基準,都可以很清楚的確認。
本機可以支持有關食品生產工程的品質管理、檢查業務… 等等。
规格:
型式: TEX-100N
负荷容量: 100N
长度解析度:0.1 mm
测试速度:1~600mm/min
电源电压: AC100V~AC240V
尺寸:W338xD276xH431
重量:约17kg
语言:日本语.英语.中国语(简体字.繁体字).韩国语
TEX-100N的测试种类
■食感试验
■果冻强度
■压缩试验
■引张试验
■剥离试验