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工业葡萄糖又称全糖或食品级葡萄糖，是以优良淀粉或大米经为原料，经*液化、葡萄糖酶糖化精制浓缩而成的块状葡萄糖，将块状葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉。白色块状固体，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，产品广泛应用于污水处理、医药、

工业葡萄糖又称全糖或食品级葡萄糖，是以优良淀粉或大米经为原料，经*液化、葡萄糖酶糖化精制浓缩而成的块状葡萄糖，将块状葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉。白色块状固体，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，产品广泛应用于污水处理、医药、化工、食品、微生物发酵等行业。
1.用于医药方面，调节人体内酸碱平衡，以恢复神经正常作用，基于同样的目的，用于食品添加剂； 　
　　2.用作水质稳定剂，其优异性表现在： 　
　 （1）具有明显的协调效应，适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等各种配方，由于协调效应影响，缓蚀效果大大提高； 　
　 （2）与一般缓蚀剂相反，缓蚀率随温度升高而增加； 　
　 （3）阻垢能力技术要求对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力，特别对Fe3+有*的螯合作用；
    （4）作为循环冷却水缓蚀阻垢剂，是目前所使用的其他缓蚀阻垢剂所*的，可达到灭公害的作用；3.用于食品行业，由于其可以有效地防止低钠综合症的发生，故可以作为食品添加剂。*和葡萄糖酸钾有优良的呈味阈。*无刺激性，无苦涩味，盐味质接近食盐，阈值远高于其他有机酸盐，是食盐(无机盐)的5倍、苹果酸钠的2.6倍、乳酸钠的16.3倍。*和葡萄糖酸钾在食品加工中用于调节pH，改善食品呈味性，代替食盐加工成健康的低盐或无盐()食品，对增进人体健康、丰富人们生活起很大作用。 　
4.污水处理调试期间投加工业葡萄糖等是为了提供碳源，这是为了更好的培养细菌，提高污水的可生化性。若运行的系统中COD、BOD不足以供给菌种生长繁殖的话，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。
5.在食品、医药工业上可直接使用，在印染制革工业中作还原剂，在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用葡萄糖作还原剂。工业上还大量用葡萄糖为原料合成*(抗坏血酸)