血清是细胞培养中用量最大的天然培养基，含有丰富的细胞生长必须的营养成份，具有极为重要的功能：

　　1、提供对维持细胞指数生长的激素，基础培养基中没有或量很少的营养物，以及主要的低分子营养物。

　　2、提供结合蛋白，能识别维生素、脂类、金属和其他激素等，能结合或调变它们所结合的物质活力。

　　3、有些情况下结合蛋白质能与有毒金属和热原质结合，起到解毒作用。

　　4、是细胞贴壁、铺展在塑料培养基质上所需因子来源。

　　5、起酸碱度缓冲液作用。

　　6、提供蛋白酶抑制剂，使在细胞传代时使剩余yi蛋白酶失活，保护细胞不受伤害。