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药品保健品安全检测箱-食品品质检测仪
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面议广式腊肠掺假快速检测试剂说明书
【试剂名称】 广式腊肠掺假快速检测试剂
【试剂用途】 检测广式腊肠是否掺入淀粉。
【规 格】 100次。
【贮 藏】 常温,避光。
【包 装】 检测液A(黑盖)1瓶,小刀1把。
【适用范围】 广式腊肠。
【原 理】
淀粉在肉制中主要添加于熏制香肠和肉粉肠类,而广式腊肠是不能添加任何淀粉。本试剂是通过淀粉和检测试剂反应,产生特定颜色反应来判断样品是否含有淀粉。
广式腊肠掺假快速检测试剂说明书
【操作步骤】
取可疑样品一根,剥去肠衣,在可疑处切开,在其横切面上滴加2滴检测液A,如显蓝紫色则可判断有淀粉存在,反之,为阴性。
【注意事项】