广式腊肠掺假快速检测试剂说明书-化学试剂

广式腊肠掺假快速检测试剂说明书-化学试剂

参考价: 面议

具体成交价以合同协议为准
2019-01-06 00:17:57
490
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产地:国产;加工定制:是;适用领域:食品;
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国产
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食品
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郑州安晟科学仪器有限公司

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产品简介

广式腊肠掺假快速检测试剂说明书为无色无味的液体,添加入食品中可分解放出氧,起漂白、防腐和除臭等作用。双氧水可能过与食品中的淀粉形成环氧化物而致癌,特别是消化道癌症。本试剂盒是通过双氧水与检测A反应,形成黄褐色至红褐色化合物,其颜色深浅与双氧水的含量成正比。

详细介绍

广式腊肠掺假快速检测试剂说明书

【试剂名称】 广式腊肠掺假快速检测试剂

【试剂用途】 检测广式腊肠是否掺入淀粉

【规    格】 100次。

【贮    藏】 常温,避光。

【包    装】 检测液A(黑盖)1,小刀1把

【适用范围】 广式腊肠

 

原    理 

    淀粉在肉制中主要添加于熏制香肠和肉粉肠类,而广式腊肠是不能添加任何淀粉。本试剂是通过淀粉和检测试剂反应,产生特定颜色反应来判断样品是否含有淀粉。 

广式腊肠掺假快速检测试剂说明书

操作步骤

    取可疑样品一根,剥去肠衣,在可疑处切开,在其横切面上滴加2滴检测液A,如显蓝紫色则可判断有淀粉存在,反之,为阴性。

 

 

【注意事项】

 

 

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