了解一下实验室发酵罐的三种发酵方式及灭菌操作方法。
时间：2023-12-14 阅读：144
了解一下实验室发酵罐的三种发酵方式及灭菌操作方法。
实验室发酵罐的三种发酵方式及灭菌操作方法是怎么样的？
实验室发酵罐根据需要和厌氧条件的不同，可分为通风发酵罐和厌氧发酵罐。常见的液体通风发酵罐按通风方式可分为机械搅拌式、气举循环式、鼓泡式和自吸式。
分批发酵：这种方法是指在实验室发酵罐中一次性加入培养液，发酵后一次性排出的发酵方式。排水后，重复加料、灭菌、接种和发酵过程。在这个过程中，细菌的生长可以分为四个时期：调整期、对数期、稳定期和衰退期。
补料分批发酵：该方法是指分批发酵时间歇或连续加入新鲜培养基的发酵方法。辅助原料可以是所有材料，如氮源、碳源等。这会延长代谢物的合成时间等等。该方法使的生产效率提高了20%。
连续发酵：这种方法与一种发酵方法有关，该方法是将旧培养基连续排出，并将培养基连续加入实验室发酵罐中。具有设备利用率高、产品质量稳定、易于自动控制的优点。它的缺点是容易污染其他细菌。该技术已用于生产酵母细胞、乙醇、乳酸、丁醇、石油脱蜡、污水处理等。
实验室发酵罐在发酵过程中容易受到外界条件的干扰，很难在发酵过程中进行灭菌操作来保证发酵产品的卫生安全。在液体发酵项目中，首先，灭菌器应严格按照相关灭菌要求进行检查和操作。
1.安装后，检查电极。首先，检查所有接口、外部电路、蒸汽管和主阀。设备关闭。
2.灭菌过程中，至少要有两个人在场，一个负责各种阀门的操作，另一个负责各种参数的检查和上报。
3.确认实验室发酵罐各阀门关闭后，打开蒸汽发生器入口阀门，启动蒸汽发生器。首先，蒸汽发生器会自动进水。这时，打开底部的排水阀。设法清除蒸汽发生器上的铁锈。然后关闭排水阀。注意蒸汽发生器的水位，防止紊流。此时，全开夹套出口阀，慢慢打开蒸汽发生器主阀，慢慢打开夹套入口阀，开始向夹套内流动蒸汽。刚开始蒸气压不稳定，压力表指针可能剧烈抖动。在打开取样阀和蒸汽出口、取样阀和蒸汽入口之前，可以适当关闭夹套入口阀。取样阀和下阀均经过消毒，压力不稳定的水蒸气同时排出。
