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牛肉卷真空滚揉机、300滚揉机是什么价格?购肥牛成套设备教工艺【诸城市春秋刘南南 制作肥牛方砖的设备】
适用春秋的肥牛滚揉机,不起球,肉表面光滑,嫩化好,吸水效果好,并且里外颜色*,对肉块有保护作用,压制出的肉砖比市场上的普通肥牛肉砖好看,销量高。搭配压肉板机适用,快速成型,生产效率高
适用春秋300滚揉机制作肥牛的效果?
(1) 使腌制液在原料肉内均匀吸收
(2) 增强肉的结合力,提高肉的弹性
(3) 保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口
(4) 增加保水性,提高出口率真
(5) 提高产品的柔嫩性和结构稳定