一、 关于亚硝酸盐快速分析仪媒体报道
       “近期从某检验*获悉，该局承担的“燕窝及其制品的真假鉴别方法研究”项目课题组从一些所谓“血燕”、“黄燕”等染色燕窝中检出高浓度的亚硝酸盐，有的含量甚至达到几千毫克/公斤，对人体危害相当大！据此，各地海关销毁、退运了多批“血燕”。”
       “据介绍，市面上销售的血燕，确实也有由白燕窝染色而成的情况存在。因为白燕窝和血燕的平均差价，每公斤达到1000～2000元查获的染色燕窝，大部分都是用白燕窝染色而成，而且为了追逐更高的利润，部分商家所用的白燕窝都是质量差、外观不好看的低价白燕窝，所含的亚硝酸盐的含量都很高，有的甚至达到了几千毫克/公斤，对人体危害很大。”不过，并不确定是直接用亚硝酸盐染色，还是染色过程中发生化学反应而残留的。
     “据当地检验部门专家介绍，目前检测鉴别真假燕窝（血燕、毛燕、白燕）可采用分光光度法、液相色谱串联质谱与分子生物学等方法，可以有效分辨人为加入的掺假物质和天然存在的营养物质，而且还可用于大量样品的快速测定。”

一、 亚硝酸盐快速分析仪介绍

【原理】

燕窝亚硝酸盐快速检测仪，采用国家认可的分光光度法原理，同国家检验部门采用的其他检测方法（液相色谱法、分子生物学方法）相比，具有操作简便、检验速度快，检测成本低等优点。

【检测项目】

亚硝酸盐（防腐剂、着色剂）

【操作时间】

前处理时间：20分钟，检测时间5分钟

【检测条件】

   操作简便，适用于非专业人员现场快速检测，无须特殊实验条件，普通无化学常识者即可按仪器所附说明书即学即会并可自行完成检测


    燕窝亚硝酸盐快速检测仪，为国内*成功研发，可以现场20分钟之内快速检测燕窝（血燕、黄燕、白燕）中的亚硝酸盐（防腐剂、着色剂）含量，采用国家认可的分光光度法原理，同国家检验部门采用的其他液相色谱等方法相比，具有操作简便、检验速度快，检测成本低等优点。适用于非专业人员现场快速检测，无须特殊实验条件， 结果与实验室方法具良好相关性，适用于食品生产企业、批发市场、质量监督和卫生防疫等部门对干货类食品安全进行监测。


指标

1. 光源：带稳压电路的超高亮LED光源组；

2. 检测时间：20-30分钟

3. 检测限：1.0mg/kg

4. 检测范围：1.0mg/kg-500mg/kg；

5. 通讯接口 : USB；

6. 电源： 220V AC，

   https://www.chem17.com/st221301