国家中药材二氧化硫标准含量： GB2760-1996 ≤0.1g/Kg，本公司检测限：0.005g/Kg

【检测项目】
　　二氧化硫

【检测样品】
　　各种中药材，干果，及其其他含有二氧化硫的实验。

【检测时间】
　　前处理时间10~15分钟，检测时间2分钟。

【检测条件】
　　适用于非专业人员现场快速检测，无须特殊实验条件，检测成本低。

【仪器配置】
1、二氧化硫快速速测盒1套（含配套试剂，玻璃器皿、一次性烧杯，一次性试管，比色卡，说明书等）

【二氧化硫相关常识】
    二氧化硫的安全性一直受到人们的关注。少量的二氧化硫随着食品进入体内后生成亚硫酸盐,并由组织细胞中的亚硫酸氧化酶将其氧化为硫酸盐,通过正常解毒途经解毒后zui终由尿排出体外,对人体没有太大影响。但超量则会对人体健康造成危害。
　　食品中的二氧化硫是自于食品加工中使用的亚硫酸盐类,亚硫酸盐类是一类漂白剂,它的作用是产生二氧化硫,破坏或抑制食品中的发色因素,使其褪色或使其免于褐变的。另外,还有抑菌及抗氧化作用。亚硫酸盐可用作盐渍蔬菜、竹笋、酸菜、腐竹、食用淀粉、淀粉糖类、及可可、巧克力、饼干、年糕、半固体复合调味料、果蔬汁、葡萄酒、果酒、啤酒和麦芽饮料等。硫磺也是亚硫酸盐类的一种,在农产品加工中用得比较多。水果干类、蜜饯凉果、干制蔬菜、食用菌及藻类、粉丝、粉条、食糖。通常使用硫磺蒸熏产品,破坏表面细胞,促进表面干燥、防止氧化褐变。亚硫酸盐的使用,zui后在食品中总是以二氧化硫残留量计算。允许在食用菌、蜜饯中残留量比较大,zui大剂量分别为400mg/kg、350mg/kg;食用淀粉残留量zui低,为30mg/kg;其他多是50mg/kg。
二、产品详细简介
【产品概述】
二氧化硫快速检测仪是由厦门大学与厦门斯坦道科学仪器股份有限公司等单位合作开发，其检测成本低、方法简便，并且结果与实验室方法具良好相关性，适用于基层监测和生产单位质控使用。
硫磺燃烧时产生二氧化硫气体，可使食品表面颜色变得白亮、鲜艳，具有漂白和延长保质期作用人体摄入二氧化硫及亚硫酸盐会影响*1的吸收，影响生长发育，易患多发性神经炎，出现骨髓萎缩等症状，从而产生慢性毒性；*食用硫磺熏蒸过的食品，会造成肠道功能紊乱，从而引发剧烈腹泻、头痛、损害肝脏，影响人体营养吸收，严重危害人体的消化系统健康。此类漂白剂还具有掩盖发霉的蜜饯半成品、银耳和虾仁等霉斑作用，因此经过此方法处理过的产品还可能以次充好，对消费者身体健康更加不利。而熏蒸用的工业硫磺由于纯度不高，可能还含有砷等有害的微量元素，对人体的危害性更大。
【仪器特点】
1. 检测成本低，单次检测总成本不超过2元。

厦门斯坦道科学仪器股份有限公司 

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