飞托克FITOK阀门仪表不锈钢阀门中高压飞托克不锈钢球阀具有以下优点：

1. 流体阻力小：不锈钢球阀是所有阀类中流体阻力最小的一种，即使是缩径球阀，其流体阻力也相当小。这使得飞托克不锈钢球阀在流体传输过程中能够有效减少能量损失。

2. 开关迅速、方便：飞托克不锈钢球阀的开关动作非常迅速，只需阀杆转动90°，即可完成全开或全关。这种快速启闭的特性使得它在需要频繁操作的场合中具有显著优势。

3. 耐用性强：由于采用了高品质的不锈钢材料（如1Cr18Ni9Ti、304、316、316L等），飞托克不锈钢球阀具有良好的耐腐蚀性和耐磨性，能够在各种恶劣环境下长期稳定运行。

4. 密封性能优良：飞托克不锈钢球阀的密封面材料广泛应用于塑料中，具有良好的密封性能。当阀门打开或关闭时，球和阀座的密封表面与介质隔离，避免了介质对密封面的腐蚀。

5. 应用范围广泛：飞托克不锈钢球阀具有广泛的应用范围，可以应用于油、水、气等多种介质，并且能够适应从高真空至高压力的各种工况。其直径范围从几毫米到几米，能够满足不同行业的需求。

6. 设计与制造标准高：飞托克以行业标准进行设计、制造及检验。材料采用高于ASTM标准的特殊定制的316不锈钢，螺纹采用ANPT取代NPT，高于ASME B1.20.1标准。每只阀门在出厂前都用额定工作压力的氮气（不超过6000 psi）进行密封测试，保证了产品的品质。

综上所述，飞托克FITOK阀门仪表不锈钢阀门中高压飞托克不锈钢球阀具有流体阻力小、开关迅速方便、耐用性强、密封性能优良、应用范围广泛以及设计与制造标准高等优点。这些优点使得飞托克不锈钢球阀在流体控制领域具有广泛的应用前景。