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【简单介绍】
3M Clean-Trace 表面蛋白快速检测棒是食品加工环节表面清洗效果(洁净度)的快速验证工具。
【详细说明】
3M Clean-Trace 表面蛋白快速检测棒 pro50
3M Clean-Trace 表面蛋白快速检测棒 pro50应用范围:
食品加工环节表面清洗效果(洁净度)的快速验证。
3M Clean-Trace 表面蛋白快速检测棒 pro50的检测原理:
目前世界上电子学中用 蛋白尝试检测方法之一(BCA法):该法快速灵敏、稳定可靠且对不同种类蛋白质检测变异系数小而成为蛋白质定量经典方法。
基于蛋白对二价铜离子的还原性:Cu2+ →Cu1+ Cu1+ +2BCA(二喹啉甲酸)→BCA2Cu1+
3M Clean-Trace 表面蛋白快速检测棒 pro50半定量结果:
可检测50ug蛋白残留
对照比色卡快速判读(绿色-清洁,灰色-低度污染,浅紫-中度污染,深紫-高度污染)
3M Clean-Trace 表面蛋白快速检测棒 pro50微生物风险控制:
表面残留的蛋白能促进微生物的生长繁殖。其残留量越大,微生物的生长速度越局。随着时间表的积累,在残留蛋白较多的表面所繁殖的微生物量将远远大于相对清洁的表面。