活塞式动态加药泵

配备动态加药系统精确控制加药过程。滴定开始时快速加药节省了滴定时间，滴定接近终点时缓慢加药，不仅可使滴定剂和分析物*反应，而且还可以防止过量滴定，以及更准确检测滴定终点。

搅拌速率自动控制

不论溶液粘度大小，自动将速率控制在700rpm

配备HI3148B可填充玻璃材质氧化还原ORP电极

HI3148B采用*CPS^TM预防堵塞系统，专门用于酒类样品测量。

图形模式/可输出数据

显示所有滴定数据，并能将数据通过USB接口存储，输出到USB盘或电脑上。

数据存储

最多存储400样品（200个滴定，200个pH/mV）

用户友好界面

配备大按钮的直观设计，易于操控的屏幕，专用HELP按键，随屏显示帮助信息。

mV测定功能

HI84500除了能做滴定仪外，还可以用作mV测定仪。

GLP功能

符合良好实验室规范，详细记录操作时间日期，样品编号和电极校准等信息。

CAL-Check^TM

*电极核查功能，校准过程中及时提醒用户发现的问题，如缓冲液污染，pH电极脏或破损。

游离、总二氧化硫的重要性

酒生产商在酒里面加入少量的二氧化硫来抑制细菌以及酵母增长，同时作为一个氧化剂来阻止褐变。当二氧化硫加入酒中，部分二氧化硫会立即发生结合，其他部分二氧化硫没有结合，未结合的二氧化硫称为游离二氧化硫，游离二氧化硫起到保护酒的作用。结合和未结合的二氧化硫统称总二氧化硫。加入二氧化硫量和游离二氧化硫量的关系非常复杂，一般用总二氧化硫量来衡量。不同的酒之间，游离二氧化硫与结合二氧化硫的关系相差大，游离二氧化硫的含量由加入量、现存量、结合量三者决定。游离二氧化硫有两种形式存在，一种是酸式盐（HSO3+)，这是主要存在形式，但在酒中不起作用；一种是分子SO2形式存在，起到保护酒的作用。二氧化硫分子存在量是受到酒中的游离二氧化硫和酒的pH影响，通常为抑制细菌生长和氧化作用，酒中许哟啊有0.8ppm分子态二氧化硫，为达到这个值，pH3.2时，游离二氧化硫需要达到22ppm，pH3.5时，游离二氧化硫需要44ppm。分子态二氧化硫含量大于2.0ppm时，人可以感觉到二氧化硫，因此在保护酒时，加入二氧化硫不应该高于此值。在甜酒和多数有名的贵葡萄酒中，会加入更多的二氧化硫，HI84500可用来检测所有酒的游离二氧化硫和总二氧化硫，包括用传统方法不能检测的红酒。

表中显示的SO2为0.8ppm时，不同pH下对应的游离二氧化硫量（ppm）