食品营养强化剂相关国标发布食安保障水平再提升_食品安全

食品营养强化剂相关国标发布食安保障水平再提升

2021/7/12 11:37:32 17507: 来源：食品机械设备网整理

摘要：“民以食为天，食以安为先”，加强食品安全监管，关系着人民群众“舌尖上的安全”。

　　【仪表网仪表标准】导读：近日，国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2020年第7号公告，发布42项新食品安全国家标准，其中就包括《食品安全国家标准食品营养强化剂肌醇(环己六醇)》等10项食品营养强化剂质量规格标准。

　　“民以食为天，食以安为先”，加强食品安全监管，关系着人民群众“舌尖上的安全”。近日，国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2020年第7号公告，发布42项新食品安全国家标准，其中就包括《食品安全国家标准食品营养强化剂肌醇(环己六醇)》等10项食品营养强化剂质量规格标准。

　　伴随着居民生活水平的不断提高，如今大家不仅仅追求吃得饱，还更关注如何吃得安全、吃得健康。食品安全标准是我国强制执行的食品标准，是保障食品安全、促进行业发展等的重要手段，是食品安全监管重要的技术依据。为进一步提高食品安全保障水平，让百姓吃得更放心，我国陆续出台了多项食品安全国家标准。

　　近日，根据《食品安全法》规定，国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2020年第7号公告，发布42项新食品安全国家标准，其中包括《食品安全国家标准食品营养强化剂肌醇(环己六醇)》等10项食品营养强化剂质量规格标准、《食品安全国家标准食品用香精》等22项食品添加剂质量规格标准(包括4项修改单)、《食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范》生产经营规范标准等等。

　　就食品营养强化剂质量规格标准来看，近年来，食品营养强化剂国家标准在不断补充与完善，进一步保障公众营养、促进公民健康。然而因滥用营养强化剂等食品添加剂导致食品安全问题仍屡见不鲜。而《食品安全国家标准食品营养强化剂肌醇(环己六醇)》等10项食品营养强化剂质量规格标准的发布，对于进一步规范营养强化剂的使用，约束添加行为具有重要作用。

　　营养强化剂是为了补充食品的营养缺陷，改善食品中的营养成分和营养比例，以满足人们对营养的需要，能覆盖较大范围人群。据介绍，10项食品营养强化剂质量规格标准分别对食品添加剂的范围、感官要求、理化指标等分别作了详细规定和介绍。其中，肌醇适用于以植物钙镁(菲汀)水解生成的食品营养强化剂肌醇。

　　笔者了解到，很多奶粉里都有添加营养元素，将肌醇加入奶粉中可以让宝宝发育过程更加的健康，目前市面上大多数奶粉中都含有肌醇。不过肌醇在婴幼儿配方奶粉中是可选择添加的，只要添加量在国标范围内，都是安全的。而营养强化剂肌醇(环己六醇)食品安全国家标准的发布再对肌醇使用添加行为进一步规范和约束，确保奶粉品质。

　　食品安全问题已经成为广大人民群众关注的热点问题，因此任何营养物质都需要合理添加和运用，才能更好地发挥其作用。作为强制性国家基础标准的发布和实施，对于规范和科学指导食品强化行为，避免由此引起的营养失衡或营养元素过量问题具有十分重要意义。而生产企业更要加强管理，在国家规定的标准范围内进行生产，保证使用的食品添加剂是安全的、合规的。