工业机器人助力食品包装 行业迈向提质增效新台阶
- 2021/6/8 14:23:04 13668
- 来源：食品机械设备网
【仪表网 仪表下游】随着我国劳动年龄人口减少与老龄化程度不断加深，合理利用工业机器人代替工序较为简单、繁琐的传统人工劳动，已经成为当下食品行业发展中的一大趋势。袋装螺蛳粉、南昌拌粉一类预包装食品因为有着较多料包，包装环节向来也面临着较大的人工成本压力。基于此，应用工业机器人等设备构建的全自动包装生产线也成为食品产业减负的重要助力。
近年来，食品生产工艺的升级使得各种各样的地方特色美食迎来走出时间、空间限制的发展机遇。可以看到，一份预包装的米面食品中，干米粉搭配上酸豆角、花生、腐竹、汤料等六七个配料包，已然成为柳州螺蛳粉、南昌拌粉、桂林米粉、热干面等米面美食从街头巷尾走向各地居民餐桌的标准配置。
而伴随着这一类预包装食品走红，现如今的地方特色食品产业也开始走向全产业链发展模式，由此也串联起包含调味品、米面食品、蔬菜种植与加工等在内的上中下游生产格局，并使得地方产业进一步走向规模化、集聚化，带来较为可观的经济效益。据悉，到2019年螺蛳粉全产业链产值已经突破百亿级别，重庆小面年产值也已经达到400亿。
然而，在预包装食品产业快速发展的同时，值得关注的一点还在于，当下各种各样的米面食品虽然已经逐步形成食品标准体系，并借力米粉机、杀菌机、烘干机、真空包装机等食品加工设备来实现标准化的生产，但米面预包装食品的小料包太多，在许多生产线上仍需大量人工来进行食品包装后的分装。而无论是受到人口红利降低、人工成本升高，还是食品包装行业向智能化转型升级影响，预包装食品的包装流水线上显然都将迎来新的解决方案。
近日，为迎战即将到来的消费热潮期，广西柳州一螺蛳粉企业的生产线上，其自主研发的全自动机器人外包装组装生产线就在按部就班的运转中。据了解，该生产线上配备的机器人主要是借助智能拍照识别技术，实现对螺蛳粉不同配料包的抓取和投放，而后包装设备即可快速完成成品打包、封口。
另据悉，随着这样的简单、重复性劳动岗位实现机器代人，自动化生产线不仅可带来产能的成倍提升，甚至是向更高产能迈进。同时，还能进一步减轻企业在人工生产与成本方面的压力。
总的来看，随着越来越多的拣选机器人、包装机器人、码垛机器人等应用于食品生产线上，也将更好的在批量化加工、包装、搬运等方面发挥与自动化生产线的协作功能，助推食品工业向自动化、智能化、个性化转型升级。
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