清凉一夏！堡盟传感器助力冰淇淋工厂“混”出百味
- 2021/5/26 10:33:24 16545
- 来源：堡盟电子（上海）有限公司
【仪表网 仪表新品】抹茶冰淇淋，巧克力冰淇淋，酸奶冰淇淋......相信在你吃过的冰激凌中，总有一款是这家全球化冰淇淋生产商Froneri生产的。
一起来听听堡盟和Froneri的冰淇淋故事吧！
Froneri高效生产的秘密
Froneri除了生产各种口味的冰激凌外，还是雀巢和亿滋(Mondeléz)等公司的长期授权合作伙伴。该企业在瑞士圣加仑的Goldach工厂拥有5条生产线，专门为品牌莫凡彼(Mövenpick)和Frisco生产雪糕和甜筒。该工厂在淡季每天生产多达50吨冰淇淋，旺季时的产量将近翻番。
那么问题来了，如何保证消费者喜爱的各种口味冰淇淋都能高效生产？
Froneri的秘密是以堡盟的两款传感器 —— PBMN齐平膜片式压力传感器和CleverLevel® LBFS物位开关替代原有的浮球开关。与浮球开关相比，这两款传感器大幅提高了测量精度。
对于Froneri来说，这意味着可靠性得到显著提高，并以更高的测量精度降低系统空罐运行或配比错误的情况下继续运行的风险，消除停机时间，确保系统整体效率。
“双管齐下”，过程控制不含糊
冰淇淋搅拌罐的作用是按照精确设定的配比将各种冰淇淋原料充分混合，而传感器的持续监测是不可少的。
Froneri将堡盟压力传感器与物位开关安装在搅拌罐底部，以实现功能互补。
其中，CleverLevel® LBFS物位开关负责检测搅拌罐中的料位，并在搅拌罐排空时发出报警信号。此外，LBFS物位开关还可以测定搅拌罐中介质的种类，并由此判断搅拌罐中是否使用了正确的混合物配比来生产冰淇淋。这项功能可以确保生产按照技术要求顺利进行，让操作人员更加放心。PBMN齐平膜片式压力传感器配备冷却部件，在此处被用于加热工艺段。同时，开可在整个温度范围内精确测量储罐内的压力，更准确的料位测量，从而实现最佳控制。
最终，Froneri以“双管齐下”的方式实现了冰淇淋混合环节的自动化。
长期合作 创造更多美味
在合作过程中，堡盟提出加装一个压力传感器，为Froneri提供了“双保险”方案，从而大幅缩短停机时间。
经过多年的合作，Froneri已经使用了好几代堡盟传感器。对于堡盟传感器的种种优势，Froneri深有体会。堡盟传感器支持定制化，安装方便操作简单，还可将参数保存在服务器上，以便在未来必须更换传感器时可以快速完成参数设置，而且符合当下食品安全和卫生标准，这些都使得Froneri得以将精力投入到冰淇淋的生产中，为全球的消费者创造出更多美味冰淇淋。
当然，双方的合作还不止于此。Froneri还在冰淇淋冷冻机中使用了堡盟CombiPress® PFMH压力传感器，实时监测进料管线中压力，在介质温度采集环节，采用了堡盟CombiTemp® TFRH温度传感器。这两款“触摸屏”显示模块可即时显示测量值，并支持背景颜色设置，即使工作人员在远处，也能从监测生产情况，判断是否需要专家的干预。
美味冰淇淋，堡盟助力。借助堡盟压力传感器、温度传感器、物位开关等丰富产品，冰淇淋生产的各个环节都有了安全、可靠、高效的生产能力。面向未来，堡盟还将继续加大创新力度，将传感器应用到包括冰淇淋生产在内的更多食品相关的应用中，让我们的生活尽享美味！
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