520世界计量日：用一把严格的“标尺”守护我们的健康
- 2021/5/21 10:56:36 14693
- 来源：浙江计量院
【仪表网 仪表产业】在守护健康，服务人民美好生活的过程中，浙江省计量科学研究院始终坚持把创新理念和方法融入服务中，不断服务于经济发展新形势、社会发展新任务、人民群众新期盼，持续厚积能力和经验应对人民生活健康挑战。
标准物质：用一把严格的“标尺”守护我们的健康
日前，浙江省计量科学研究院研制成功的六种塑化剂类国家二级标准物质、四种重金属类国家二级标准物质，可用于我省食品安全检测中塑化剂和重金属含量检测结果的验证。
近年来，随着现代测试技术及测量仪器行业的迅速发展，各类计量器具和检测方法被广泛应用。其中，涉及到人民健康的食品安全、环境相关的检测备受关注，这里面就需要用到“化学砝码”——标准物质。
在省计量院，就有这样一群专业的计量人，在对标准物质进行研究默默守护我们的健康。
所谓标准物质，就是化学分析和成分测量过程中量值传递的载体，好比是确保化学测量结果精准的一把“标尺”，浙江省计量院标准物质创新团队相关负责人张辉博士这样形容。“打个比方来说，我们去菜市场买菜，称重数值到底是1斤还是半斤，这取决于称重用的秤到底准不准，那如何去判定秤的准确性呢？这时就需要用到标准砝码来判断。那么在化学界，标准物质就是这个‘标准砝码’。”
在全国范围内，浙江在标准物质的研发方面处于靠前水平。多年来，省计量院一直致力于标准物质的探索研究，目前获批国家二级有证标准物质48项，涵盖了化学仪器检定校准用标准物质、环境监测领域标准物质、食品安全领域标准物质等，填补省内这些领域相关标准物质的空白。它们被广泛用于日常检定校准、企业仪器量值溯源、检测方法及人员能力的验证。
而事实上，食品安全的保障也是建立在测量数据准确有效的基础之上的，其中食品分析标准物质是保障食品安全检测结果准确性、一致性及量值溯源性的关键。为什么说关键呢，因为此类标准物质一旦缺乏，会导致实验室内部缺乏质量控制，实验室之间的测量缺乏可比性，带来大量无效测量和重复测量，不仅会对我省外贸易带来巨大损失，还会对广大消费者的健康和生命带来巨大危害。很多人提到食品安全就会联想到重金属超标、塑化剂等问题，而这些物质含量的准确检测，首先就离不了仪器、方法和检测能力的量值溯源。
这些看似普通的标准物质，其研究也绝非易事。在实验室里，许多不同种类的标准物质都在各自的领域里发挥着它的用处。其中与食品安全、环境相关的标准物质都有其保存环境的要求，首先必须阴凉避光，防止光照导致化学物质分解，其次对于易挥发、不稳定的标准物质，必须在冰箱冷藏等。
据张辉介绍，一项标准物质从立项研究到通过国家市场监管总局审批，少则一两年，多则数年。从了解问题发现需求，到进行检测、研究，每一项都需要不同的时间。比如对食品塑化剂的配制中，对塑化剂定值方法的研究很关键，其中最重要的就是标值准确，要考察产品的不确定度、均匀性和稳定性。“每一项标物的前期研制至少一年多的周期，不但需要进行研制原料的调研和定值方法的摸索，还需要一至两年的稳定性考察时间。此外，研制过程完成后，需上报全国标物管理委员会、参加现场评审答辩会，由评审专家们严格评审、慎重把关，有时候需要我们反复修改完善直至达到评审专家要求后方可通过。所以从前期研制到申报取证的整个周期就会比较长。”她说。
能够根据社会需求研制出不同的标准物质，满足人民对健康的需求，这也得益于省计量院为创新团队营造的创新发展环境与政策支持。
“十三五”期间，围绕重点学科建设和产业服务需求，省计量院大力开展*创新团队建设，成功打造八支人才集聚、学科互补的科技创新团队，出台专项管理制度，实行团队带头人负责制，从人员配置、收入分配、项目建设等各方面给予倾斜和支持；并对团队在人员、场地、设备、科研经费等方面都给与了大力的支持和培养，为标准物质创新团队的研发工作提供了良好平台。
为使命而往，为美好而来。以提高计量供给体系质量为主攻方向，为人民美好生活提供计量支撑保障，一直是省计量院的使命宗旨，而广大的健康人民，就是计量服务的直接受益者。
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