减损降耗成为粮食加工着力点 颗粒包装机来助力
- 2021/3/29 10:27:23 13487
- 来源：食品机械设备网整理
【仪表网 仪表产业】我国粮食连年丰收，库存充裕，完全有能力保障口粮安全，但粮食安全形势依然严峻。其中，在加工环节，减损降耗和制止浪费成为重要着力点。推动粮食适度加工新技术和设备的研发的同时，在包装环节，粮食、五谷杂粮等借助颗粒包装机提高包装质量，延长保质期也在一定程度达到减少粮食损耗，杜绝粮食浪费的目的。
就综合生产能力来看，我国粮食连年丰收，粮食总产量已经连续六年稳定在13000亿斤以上。从人均占有量来看，我国人均粮食占有量超过470公斤，远高于人均400公斤的国际粮食安全标准线。虽是如此，但粮食损失和浪费严重，特别是在生产、储运和流通以及消费各环节浪费情况不容乐观。
民为国基，谷为民命，粮食事关国运民生。粮食安全是“国之大者”，作为国家安全的重要方面，其分量举足轻重、意义非同寻常。对此，国家高度重视粮食安全。由于粮食安全涉及多方面，减损降耗和制止浪费成为重要着力点，要从生产、储运和流通以及消费各环节集中发力减少粮食损耗，杜绝粮食浪费。
数据显示，我国粮食在加工、贮运等环节，每年的损失量达700亿斤以上。而这些环节中，加工损失量占比非常大，数量为150亿斤以上，占了全部浪费量的21%以上。业内认为，粮食加工程度越深、产业链条越长，原料的损失以及水、电能源的消耗就越多。过度精加工导致损耗，造成粮食浪费十分严重。
为此，国家要鼓励企业改进生产工艺，提高粮食加工和转化利用率，支持企业引进粮食损耗更少的加工设备，同时大力推广新技术、新标准，推动粮食适度加工新技术和设备的研发等。就笔者认为，在包装加工环节，重视粮食、五谷杂粮等包装，便于贮藏、运输和保存，延长货柜期，也能在一定程度上减少粮食浪费。
目前，市面上随处可见真空包装、小包装、精品包装的五谷杂粮，贮运方便、保存时间长、耗损小，满足市场不同层次消费需求。粮食真空包装在市面上流行，通过颗粒包装机，抽出包装袋内空气，达到预定真空度后，完成封口工序，进而粮食阻隔空气性能强，防氧化、防水、防潮，延长了粮食保质期。
笔者了解到，颗粒包装机主要适用于粮食颗粒、饲料颗粒、化工颗粒、肥料颗粒、金属颗粒等定量包装。该机能够自动完成制袋、计量、充填、封合、切断、计数、打印批号等，粮食包装质量可靠、效率高、包装外形美观。另外，采用线性矢量秤实时称重，计量精度高，包装规格调整方便。
通过粮食适度加工，提高粮食加工和转化利用率以及增加粮食包装，提高包装质量有助于减少粮食损耗和浪费。当然，节粮减损，杜绝浪费，是义务亦是是责任，我们每个人也都要有“粮心”。每个人、每个家庭都应该行动起来，共同加入杜绝浪费，守护粮食安全的大军之中。
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