仓储保鲜冷链设施加快建设制冷设备齐发力_冷链设施

仓储保鲜冷链设施加快建设制冷设备齐发力

2020/12/15 17:16:22 13859: 来源：食品机械设备网整理

摘要：我国是生鲜产品的生产大国，也是其消费大国。但生鲜产品的源头损耗、运输损耗、运输成本等一直是我国市场发展面临的主要难题。

　　【仪表网仪表产业】我国是生鲜产品的生产大国，也是其消费大国。但生鲜产品的源头损耗、运输损耗、运输成本等一直是我国市场发展面临的主要难题。近年来，有关部门加大力度落实生鲜产品仓储保鲜冷链设施建设，以现代化设施补齐我国农产品发展短板，推进乡村产业振兴。

　　仓储保鲜冷链是实现果蔬、肉类、水产品等从生产基地获取后，及时进行低温保鲜冷藏、加工、运输等处理的供应链体系，涵盖通风库、冷藏库、预冷库、冷藏车、加工设备等多个部分，是构成现代化农产品流转的重要组成部分。

　　12月13日，农业农村部表示，今年以来，农业农村部与有关部门启动农产品仓储保鲜冷链物流设施建设工程。预计到今年年底，将支持建设1.4万个仓储保鲜冷链物流设施，整体规模将达到600万吨以上。

　　甘肃酒泉在相关政策导向下，今年全市新建成的仓储保鲜冷链物流设施为当地农产品增加冷库容量58142立方，仓储能力预计将增加11万吨左右。据了解，因冷库等设施投入应用，不用担心新鲜产品在短时间内变质、损坏，合作社有了放心收购产品的后盾支持，当地农产品收购价有了新变化。相关人员表示，过去收购价格不到一块钱一斤的葡萄，今年身价翻倍至两块以上的水平。这也为促进农民增收致富，发挥了积极作用。

　　而在广东湛江，圣女果种植基地旁就近建起了6000立方米的加工冷链仓储平台，打通生产、加工与市场之间的距离屏障，高效解决了农产品对外销售的劣势。冷库负责人介绍到，圣女果采摘后就需要及时进行预冷处理，果肉保鲜温度一般要保持在7℃以下，温度过高果蒂易脱落，不利于整果的保存。据悉，当地冷库能够储存1000多吨鲜果。真正从源头上保障了鲜果品质，也推动了鲜果以更好的状态面向消费者。

　　近年来，我国冷链行业势头强劲，有效弥补了新鲜农产品从源头采摘到销售之间的缺陷。但冷链体系建设成本较高仍是阻碍我国冷链体系完整化的重要因素。农业农村部也表示，接下来将继续加大对农产品仓储保鲜冷链设施建设的政策、资金支持，推动相关基础设施建设，畅通农产品上市渠道。