切入选果机、冷链设备助农增收 石榴步入发展快车道
- 2020/9/18 11:32:27 21954
- 来源：食品机械设备网
【仪表网 仪表产业】现在正是石榴上市旺季，粒大透亮、鲜甜汁多、营养丰富的石榴非常受市场欢迎。近年来，许多地方着力盘活产业发展要素，大力发展石榴产业。现如今，石榴产业带贫减贫成效明显，小石榴托起了大扶贫，石榴成了名副其实的“致富果”。而在选果机、冷链物流的加持下，我国石榴产业在提升产业附加值方面大有可为，对于破解产业发展难题，推动走上现代农业发展的“快车道”具有重要意义。
石榴果粒酸甜可口多汁，营养丰富，还有维生素C及B族维生素、微量元素等，在近年来，人们消费水平不断提升以及健康饮食意识逐渐增强的大环境下日趋受到市场欢迎。近年来，随着石榴种植面积不断扩大以及地方政府的扶持政策，石榴种植已经成为不少地方支柱性产业，小石榴撬动大市场，托起大扶贫。然而，石榴产业快速发展的同时也存在品质和增收不稳定等问题。
通常石榴的品质决定产品的价格。石榴要经过人工按照大小、重量、外观等进行分拣、包装才能流向市场，但是人工长时间工作因受到体力、注意力等因素的影响，仅仅依靠人工分拣，很难保证石榴分拣质量，并且石榴分级较为单一。另外，近些年，伴随着人口红利逐渐减弱，人口老龄化日趋严重，劳动力成本不断提高，限制了产业规模化发展。
为了提升石榴品质，提高产品附加值，稳定种植户的收入，一些地方不断创新机制，推动产业换挡升级，通过引进石榴选果生产线等自动化装备，实现自动分级、包装，加快石榴产业规模化、集约化、标准化发展，也在一定程度上解决劳动力成本问题，推动走上现代农业发展的“快车道”。
诚然，由于石榴自身特性，不易磕碰，不易常温条件下长时间贮运，因此石榴要发展，还得考虑“怎么运”。为了致力解决新鲜石榴在运输上的难题，实现石榴新鲜采摘、产地预冷直发，并借助冷库、冷藏车、冷藏箱等冷链装备确保产品贮运新鲜品质。据悉，某石榴集散服务中心，筹建石榴预冷、气调保鲜仓库，可储藏超过600吨鲜果，为产后分级、包装、冷链物流服务提供了保障。
为了保证贮运新鲜品质和鲜果风味，减少“车轮上的浪费”，加快物流效率，石榴搭上了一波冷链物流“顺风车”，既解决了种植户的后顾之忧，保障水果鲜度和运输质量，又使石榴的销路更为广阔，进一步稳定并增加收入，为农民开拓了新的致富道路。作为冷链物流中重要的运输设备，冷藏车近年来市场规模不断扩大，产量和保有量稳定增加。
毋庸置疑，冷藏车当下已成为冷链运输的重要一环，在保障石榴等农产品安全以及新鲜品质方面起着至关重要的作用。自2013年我国冷藏车产量超过万辆，到2018年期间都以超过20%的年增长率快速增长，进入稳步增长阶段。2019年，我国冷藏车市场增长量为3.27万辆，冷藏车保有量大约13.2万台，并且冷藏车综合性能在不断提高，正朝着功能多样化、轻量化、智能化及环保节能方向大步迈进。
在诸多水果中，石榴虽不大众，但其维生素的含量高出部分大众水果的1-2倍，另外，石榴还是吉祥的象征，寓意着“多子多福”，在大健康趋势，以及国家实施乡村振兴战略的催化下，未来依据具有巨大的市场前景。得益于选果机、冷链设备，提高了产品的品质和新鲜度，进一步凸显石榴产业的核心价值，为乡村全面振兴提供了强大动力，把增收富民产业做大做强，让广大农户走上了现代农业发展的快车道，对石榴产业发展和农户降本增收具有重大意义。
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