智能厨房一体化相关团标征求意见 开启规范化时代
- 2020/9/15 11:56:32 16947
- 来源：食品机械设备网整理
【仪表网 仪表下游】随着5G的普及、传感器的大量使用，以及AI、IoT技术的发展，“智能厨房”正在迎来新的风口。为了更好地规范智能厨房的设计、施工装配及验收，提高智能化厨房建造技术水平，开启智慧厨房规范化时代，近日，《智能厨卫一体化应用技术规程》团体标准已完成征求意见稿，现对意见稿公开征求意见，2020年10月25日以前截止。
一直以来，在实际消费过程中，“逐个单品选购”由于细节繁琐、整体价格高等因素，逐渐被“一站式购齐”所取代，“智能厨房”成为一种新趋势。近年来，智能厨电行业快速发展，厨卫空间智能化成为行业关注的热点领域。而今，越来越多的厨电企业将智能化布局上升为企业发展战略，纷纷搭建“智能厨房”、“云平台”等智能操作系统，智能厨房已成行业“新宠”。
为了贯彻落实绿色环保、节能减排的建设方针，也为了更好地规范智能厨房的设计、施工装配及验收，避免厨房二次装修浪费，推动行业的绿色智能生态可持续发展，进一步满足适用、安全、经济、美观的要求，提高智能化建造技术水平，行业人士制定了《智能厨卫一体化技术规程》。
近日，由中国建筑装饰装修材料协会智能厨卫分会牵头编制的团体标准《智能厨卫一体化应用技术规程》，已完成征求意见稿，现对该征求意见稿公开征求意见，请各有关单位及专家仔细审阅，提出具体的修改意见和建议，并于2020年10月25日以前截止。注意的是，该标准主要适用于新建、改建和扩建的住宅厨卫和卫生间智能化工程的设计、施工和验收。
据知情人士介绍，《智能厨卫一体化技术规程》团体标准主要从术语、基本规定、设计、施工安装、验收、运行维护等7个方面进行规范。在术语中了解到，中央控制器、烹饪系统、储藏系统、水系统、厨卫设施等智能厨房相关概念。在标准化设计中，该标准要求厨房中厨柜设计应合理布局，厨卫部品系统的整体设计应通过厨柜功能部品将厨电等进行系统整合。
而在系统设计中，该标准明确要求烹饪系统、水系统分别应符合10个方面的规范，其中包括灶具、微波炉、蒸箱、烤箱、咖啡机等烹饪用电器，灶具要选用智能灶具及带有安全智能模块的灶具等，禁止将燃气灶、集成灶等安装在通风不良的烤炉、冷柜、洗碗机、消毒柜等的上方，用于安装烤箱、咖啡机、消毒柜等嵌入式产品的橱柜背部处电源线过孔外应充分开放，以保证热量散失。
还有对于净化系统和储存系统分离的处理装置，橱柜或者台面应预留整机加储水桶的空间；智能水处理设备可选用自动控制系统，智能冲洗、滤芯寿命监测、漏水提醒、健康锁定等功能设计。净水机、纯水机及其它净水设备等饮用水处理装置可与控制中心连接，机器自带滤芯寿命提示，智能检测家庭用水水质情况，采用APP等技术实时监测滤芯使用情况。
现如今，随着智能化浪潮席卷而来，特别在即将进入5G时代，未来“智能厨房”或将取代传统厨电产品。而《智能厨卫一体化技术规程》的制定，既迎合了当下厨电市场智能化发展趋势，有效地规范智能厨电设计、施工装配及验收等要求，又很好地贯彻落实绿色环保、节能减排的建设方针，避免厨房装修浪费，推动行业的绿色智能生态可持续发展。
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