和利时进军美食界 为海底捞打造智能化点餐系统
- 2017/1/13 13:47:20 18937
- 来源：和利时
四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业。在北京、上海、西安、郑州、天津、南京、杭州、深圳、厦门、广州、武汉、成都、昆明等大陆的50个城市共有167家直营餐厅。在中国台湾有1家直营餐厅。在国外，已有新加坡4家、美国洛杉矶1家、韩国首尔2家和日本东京1家直营餐厅。2008至2012年海底捞公司连续5年荣获大众点评网“受欢迎1火锅店”并在2008至2015年连续8年获“中国餐饮”荣誉称号。
2016年8月海底捞公司提出通过自动化、智能化设备达到千人千味满足顾客个性化服务的需求，和利时对该项目给予高度重视并组织专业技术团队与海底捞公司进行10余次技术交流和沟通，多次前往海底捞门店后厨配锅间进行实地调研，提出优方案，展现了和利时的技术实力和快速的反应能力，该技术方案获得海底捞公司的高度认可，在多家竞争中脱颖而出，成功签约。
海底捞火锅自动配锅线项目是智能公司个食品行业生产线项目，集自动化、信息化、智能化于一体，该项目建成后不仅可以使用餐客户在点餐移动终端设备上轻松定制自己喜欢的锅底，而且还可使海底捞公司管理者足不出户就可对所有门店的经营状况了如指掌。另外，该项目还必须满足对于食品行业生产线重要的卫生要求、产品可追溯性要求和生产节拍要求，同时需要克服设备安装空间小、上料次数少、上料时间短、项目工期短以及如何控制生产线对操作对象包括液体、粉末和颗粒等定量拾取的困难。和利时海底捞火锅自动配锅线项目组所有成员将满怀信心，攻克项目中的各项难关，确保赢得项目的终成功。
（原标题：和利时成功签约海底捞火锅自动配锅线项目）
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