第五届食品安全质检控制论坛圆满举行
- 2016/4/1 9:51:25 12900
- 来源：中国仪器仪表学会
开幕式结束后，中国科学院院士陈洪渊带来题为《确保食品与农产品质量安全提升检测和质控技术》的报告。报告中提到，我国食品工业总产值每年以13%的速度快速增长，在国民经济中具有举足轻重的地位，但同时也带来了相关的食品安全问题。WTO将2015年世界卫生日主题定为食品安全，说明食品安全问题是世界性的问题。分析仪器分会在食品安全方面做了大量的工作。近年来，我国食品安全检测水平不断进步。但食品安全事件仍然不断发生。再加上同业竞争、媒体炒作等因素，引发了国民对本国产品的信任危机。陈洪渊介绍了拉曼技术在重金属测定、农药残留测定、酶联免疫方法测定微生物等方面的应用和仪器进展情况，还介绍了新型传感器技术的进展，包括厦门大学田中群院士、东华大学陈焕文教授等国内一批学者研发的相关技术和分析手段。
中国检验检疫科学研究院研究员陈彦长带来题为《认识、适应和新常态，从“供给侧改革”看农产、食品检测机构发展新趋势》的报告。
据陈彥长介绍，我国目前已获食品检测机构资质认证的机构共4315家，其中410家，地方3905家，其中食品复检机构已有136家。国内食品检测机构比较分散，包括食药监、农业、卫计委、出入境等体系均建设了食品检验实验室，相关机构间的信息不能共享，导致重复抽样、重复检测现象比较普遍。同时，国外检测机构在国内市场化检测中逐渐占据重要地位。
当前我国食品检验检测领域面临着新机会，2016年中央一号文件推出以后，明确将食品安全上升为国家重大战略，国务院修改了认证认可条例，主要涉及认证机构的设立由先证后照改为先照后证，审批时长由90天缩短为45天等，我国食品检测机构明显能体会到现在的管理与之前有很大的差异；科研机构的免税进口设备也可用于共享检测等。
食品安全是前提，质量和营养价值是根本，确保人民健康是终目的。本届大会继承发扬前四届的专业特色和学术风格，反映我国食品与农产品安全检测技术的现状，突出食品和农产品安全检测的新技术与应用，进一步提升食品安全和营养的检测水平。
全部评论