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拉萨引进150多台肉品速效检测仪器

2010/4/14 9:54:04    4597

来源：中国西藏信息中心

摘要：

 　　为了让拉萨市民吃上放心肉，在拉萨市政府、拉萨市农牧局领导高度重视下和拉萨市财政局的大力支持下，拉萨有了首批肉制品快速检测仪器，这批快速检测仪器设备即将投入使用，结束以往只靠感官和经验判定检疫结果的历史。

　　肉品速效检测仪器进入拉萨

　　以前拉萨肉制品的检测主要是通过检疫人员的肉眼观察,并根据经验来判断肉质品合格与否，这也不能彻底杜绝问题肉制品在市场上销售，所以存在很多弊端。在拉萨市政府、拉萨市农牧局领导的高度重视下和拉萨市财政局的大力支持下，拉萨引进了150多台（套）肉品速效检测仪器，这标志着靠感官和经验判断肉制品好坏的历史将就此结束。

　　记者从拉萨市动物卫生及植物检疫监督所了解到，为了保证广大市民吃上放心肉，做好肉制品的检疫检测，拉萨市引进150多台（套）肉品速效检测仪器后，目前使用这批仪器的人员已经经过培训，150多台（套）速效检测仪器都即将投入使用。这种速效检测仪器在检测病害肉、瘦肉精、细菌等方面大大提高了检测效率，有着很强的科学性和技术含量。速效检测仪器的投入使用，从根本上控制了“问题肉”入市，使广大市民在买肉时不再担心肉制品的质量，也吃得放心。

　　气温回升 肉制品储存要有相关设备

　　由于气温回升，很多肉制品容易变质，为了加强监督检测，相关部门要求凡是经营冻肉的商户必须要有冰箱、冻库等相关的设备，并且每天要通电，保证肉制品不变质。

　　记者了解到，目前，拉萨市的鲜猪肉销售情况正在回暖，每斤鲜猪肉价格在11元到13元之间，排骨每斤15元左右，一家卖鲜猪肉的老板告诉记者，他们现在每天能销售200斤左右，没有存货，每天都能保证新鲜猪肉上市。但相比鲜猪肉，现在冻猪肉销售开始进入旺季。

　　记者在几家农贸市场看到，商贩们都在忙着给顾客割肉、称肉。张老板一手拿着大刀使劲砍猪骨头，一边告诉记者：“近期冻猪肉销售情况很好，我每天的销售量在300斤左右，根据冻肉的分类，比如五花肉每斤7.5元，排骨每斤9元，后腿肉每斤10元。”

　　发放消毒药加强防疫

　　为加强拉萨市生肉制品市场的监督检查，拉萨市动植物检疫监督所在各大批发市场、牛羊肉定点屠宰场、生猪定点屠宰场、禽畜交易市场等都发放了消毒药，加强防疫。

　　记者在娘热路蔬菜水果批发市场看到，肉商贩都在肉品销售点周围喷洒拉萨市动植物检疫监督所发放给他们的消毒药。正在喷洒消毒药的老板告诉记者：“这种消毒药很安全，不会对人体产生危害，他可以抑制细菌滋生，保证肉制品的质量，市民吃了也放心。”

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