广州开展“你送我检”活动食品快检工具提供技术支持

2021/4/16 10:50:52 18679: 来源：食品机械设备网

摘要：“民以食为天，食以安为先”。食品作为人们日常生活中不可或缺的“必需品”，其品质与安全问题向来也与人们的生活密切相关。

　　【仪表网仪表产业】“民以食为天，食以安为先”。食品作为人们日常生活中不可或缺的“必需品”，其品质与安全问题向来也与人们的生活密切相关。随着食品快速检测设备的功能性、便捷性不断增强，我国各地有关部门也积极开展“你送我检”系列食品快检活动，为守牢食品安全防线保驾护航，今天我们也将目光聚焦到广州市开展的新一轮“你送我检”食用农产品免费检测中。

　　据悉，广州此次“你送我检”食用农产品免费检测活动由广州市市场监管局与白云区市场监管局联合举行，其辐射范围包括白云区下的24个农贸市场，并将于4月8日至9月16日期间通过分时段设置食品快速检测点的形式，为广大市民提供免费的食用农产品、肉类产品等农药残留、兽药残留、二氧化硫含量等方面的快检服务。

　　值得注意的是，随着如今食品快检技术与食品快检卡、农药残留检测仪、兽药残留检测仪等效用不断提升，也为有关部门开展现场食品快检服务提供了重要的技术支持。

　　具体来看，目前市场上的食品快速检测工具主要分为快速检验试纸、快速检验卡、快速检验试剂盒、快速检验设备几个类别，得益于免疫胶体金试纸技术、薄层色谱法、酶联免疫技术等在不同工具中的应用，使得食品能在少则几分钟，多则半小时左右的时间内准确高效的完成食品安全检测。

　　同时，当下食品快检工具可检测的类目也涵盖果蔬中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量，三聚氰胺、恩诺沙星、莱克多巴胺、克伦特罗等多种兽药残留量，而重金属、食品色素、二氧化硫、过氧化值以及其他一些有毒有害物质的检测也可以实现。

　　总的来说，当下食品快速检测工具已经基本能够应对当下我国农副食品中常出现的农药残留指数超标、重金属超标、食品添加剂使用不合格等一些问题的检测。据了解，在广州4月8日开展的“你送我检”食用农产品免费检测活动中，就利用快检设备完成了包含冷冻鸡爪、蒜薹等蔬菜、禽畜肉及副产品、水产品在内共35批次食品的快检，相关检测报告也可以直接在线浏览，真正实现让消费者买得放心、吃得安心。

　　不可否认，最近一段时间以来，从315晚会中曝光的“瘦肉精羊”到近期全国多地出现“掉色香葱”一事引发广泛关注，也让人们更加关注买到手的众多农副产品究竟是否安全。积极利用食品快检工具与设备，开展相关的食品“你送我检”活动或是商超、农贸市场等加强食品自检也将进一步保障人们的饮食安全，并推动食品监管工作的进行与市场的规范运行。