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电子式面筋测定仪
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2026-02-27北京市
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产品简介
电子式面筋测定仪
详细信息
电子式面筋测定仪和拉伸仪通过面团流变的测量来测定面粉的质量，而干、湿面筋作为面粉改剂，其质量测定也越来越重要。
• 测量面筋的拉伸和弹性;
• 测定面粉是否适用于面条生产;
• 面粉的热损伤以及干燥条件引起谷朊粉的蛋白质变性情况。
Glutograph-E面筋仪的特点：
•测量电子系统;
• 内置电脑;
