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样品借助一个L型不锈钢丝探头垂直于玻璃烧杯(Glass Beaker)30分钟而完成检测。当基团充分制备完成后,烧杯放置于质构仪的测试平台上。探头的丝线勾住质构仪的力臂,通过以5mm/s的速度垂直向上拉。通过向上拉所需力值记为凝胶强度(Strength)。物性测试仪(物性分析仪、质构仪)制造商能够精确反复的量化藻酸凝胶(Alginate Gels)的特征,用于胃食管逆流疾病(Gastrooesophageal Reflux Disease)的治疗等。 |