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广东柠檬片烘干机
柠檬烘干
柠檬片可分为烘干柠檬片和冻干柠檬片。烘干柠檬片一般是比较薄;冻干柠檬片一般是比较厚。而冻干柠檬又分为普通的冻干柠檬和蜂蜜冻干柠檬。柠檬富含*、*1 、*2 、柠檬酸、苹果酸、*及钙、磷、铁等多种微量元素,具有营养价值和药用价值。。因此,选对柠檬烘干设备很重要。随着消费者对柠檬茶片需求的增加,檬干片的烘干需求日益增长。选对烘干设备不仅能够节省经济成本,还能让烘干的柠檬片更加符合食品要求的标准。
广州西莱特设计并生产的全自动广西柠檬片烘干设备,可以控制温度、湿度、时间等干燥曲线,在柠檬烘干的不同阶段,采用不同的干燥参数和干燥方式,实现对干燥过程的优化控制,而且整个烘干过程是在密闭环境进行,不受外界环境影响,可24小时连续运行,能源消耗低,全自动智能控制,省时省力,提高了产品产量,也充分地保留新鲜柠檬的形、色、鲜、香性状和营养成分,这也是很多柠檬加工厂选择西莱特柠檬烘干机的主要原因。接下来我们来看看这款烘干机的烘干工艺流程,柠檬片的好坏和烘干工艺有极其重要的关系。
全自动广西柠檬片烘干设备工艺
1、筛选完好的柠檬果,使用气泡清洗机对柠檬果进行清洗。主要目的为清洗除去残留或蜡质。
2、使用全自动柠檬切片机将果实切成4mm左右的薄片,另外柠檬籽也要去掉,防止烘干效果和柠檬片口感。
3、将切好的柠檬片整齐的平铺在烘干机的托盘上,切勿堆叠,摆放好之后将盛放柠檬片的托盘整齐推入小推车当中。
4、小推车转移至柠檬片烘干机内,设置烘干机温度为低温40-50℃范围,柠檬片的水分在低温烘干的过程中缓慢蒸发并排出,烘干过程约15小时。
5、柠檬片大批量烘干讲究的是品质、环保、效率和机器操作的简便和安全,烘干过程中讲究的是温度、湿度、风量、风速的控制。如果要烘干其他水果片如苹果片、芒果片、香蕉片、火龙果片、山楂片等,其要点也是万变不离其宗。
热泵烘干机原理
高温热泵烘干机组,主要有翅片式蒸发器(外机)、压缩机、翅片冷凝器(内机)和膨 胀阀四部分组成,通过让工质不断完成蒸发(吸取室外环境中的热量)一压缩-冷凝(在室 内烘干房中放岀热量)一节流一再蒸发的热力循环过程,从而将外部低温环境里的热量转移 到烘干房中,冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动。它在压缩机内完成气态的升压升温 过程(温度高达100°C),它进入内机释放岀高温热量加热烘干房内空气,同时自己被冷却 并转化为流液态,当它运行到外机后,液态迅速吸热蒸发再次转化为气态,同时温度可下降 至-20C〜-30°C,这时吸热器周边的空气就会*地将热量传递给冷媒。高温热泵烘干 机组在工作时,与普通的空调以及热泵机组一样,在蒸发器中吸收低温环境介质中的能量
广东柠檬片烘干机