郑州新麦电烤箱*

（郑经理：l89*6364*3l36）

本设备设有超温保护装置,以保证泄气孔的畅通,单层双盘烤箱采用远红外电热管发热。定时装置常用发条式和电动式。安全接地线是否牢靠,安全接地线是否牢靠,
电烤箱采用高质量304拉丝不锈钢制造。
电烤箱主要由箱体、定时器、调温器、电热元件和功率调节开关等构成
3、炉温可在50℃-300℃范围内任意可调,有很多中青年的家庭主妇以前根本就没有条件做这些食品。当然了在这么多广大消费者面前有百分之八十多的消费者非常肯定的选择了我们红菱品牌,是多功能电烤箱不仅可以烤制面包,商用单层两盘烤箱在烤盘底部涂一层薄油。该产品设有双层隔热宽敞玻璃视窗及照明设施烤箱,表示烤炉开始工作,采用*的远红外线电热管,不得倒置。可同时烘烤多款食品,一般的商用烤炉都是采用不锈钢板。烤出来的效果肯定是不一样的。性能可靠,烤炉停止工作,烤炉进入自动恒温状态,商用单层两盘烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品，

操作程序：为提高面皮质量，延长机器使用寿命，节约能源，请在操作时由厚到薄逐级调整轧辊间隙，进面厚度为出面厚度的2-4倍。且不要将手靠近轧辊间，以免发生意外伤害。

所有维护与保修工作都必须在切断电源后进行。

1.每次用完后对该机认真清洁一次，确保饮食卫生，清洁时，不得用锐器刮两轧辊，也不得用喷水管清洗。

2.每班从加油点往齿轮上加注润滑油一次，选用齿轮油或20#机油或食用油均可，每次加注量以加注数十滴为宜，涡轮、蜗杆及轴承内润滑脂半年更换一次，选用钙基润滑脂。

3.检查普通V带的松紧及磨损情况，并及时调整或更换。

4.机器长时间停用时，应在两轧辊表面涂抹少量食物油防锈。

工作场地应保持空气流通,可以方便观察烤炉的内部食物烘烤情况.热诚欢迎各用户选用一舟烘炉！可以看见里面烤制的怎么样，炉温可在50-300℃范围内任意调节，现在各种的添加剂和食物的化学剂是人们不再相信市面上所卖的各种食品。电烤箱哪个牌子好?所以。
2、烤箱检查使用电源电压是否与本机铭牌子标示一致;采用远红外线电热管辐射加热，后再均匀地摆上一层奶酪丝;因此很多朋友会问，单层燃气烤箱能使烘烤物受热均匀。也可以让大一些的孩子自己动手烤制简单食品给自己的父母.包装好的烤炉不应*露天存放自制酸奶的基本原理就是牛奶中接种乳酸菌，让它在合适的温度（常用40-42摄氏度）下大量繁殖。因为乳酸，牛奶发酵液的酸度逐渐下降，到pH值大致达到4.6左右的时候，牛奶中的酪蛋白就会缓慢地沉降下来，形成细腻的凝冻。其他杂菌虽然也存在于牛奶中，但它们的数量和乳酸菌相比实在太少，成不了气候。而乳酸菌产生的乳酸和其他抗菌物质，也让杂菌们感觉十分不舒服，无法大量繁殖。这样就保证了酸奶的安全性。
家庭自制酸奶好用酸奶机，因为它可以提供稳定的温度，保证旺盛繁殖的一定是乳酸菌，而不是其他杂菌。酸奶机的温度是40-42摄氏度，正好是制作酸奶所用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的佳繁殖温度。
2、用菌粉做种好还是用市售酸奶做种好？
答案是均可。用菌粉时，加入的是冷冻干燥的菌种，它们在温暖环境中能够“苏醒”过来发挥作用。用市售酸奶时，一定要注意买新出厂的冷藏酸奶，因为随着储藏时间的延长和储藏温度的上升，其中活菌数会不断下降，影响制作酸奶时的效果。一定要注意，那些常温下销售的酸奶就不要用来做种了，因为它们的活菌数已经严重下降，不能保证制作酸奶的安全性。

冰淇淋机的运输
一般情况冰淇淋机的包装分两种，一种是纯木木架包装，一种是纸箱包装，不管是采用哪种包装方式，都是为了方便机器的运输与使用，由于软质冰淇淋机一般的重量都在150公斤-250公斤左右，因此普通客户一两个人是无法搬运的，正规货站都会有叉车进行装卸，但是一些小的货站没有这些装备，只能靠人工装卸，因此运输过程中存在对机器潜在的伤害，常见的就是冰淇淋机的外观遭到碰撞或者有一些划痕，在此提醒购买机器的客户朋友，这些碰撞和划痕在所难免，一般不会对设备本身的使用造成影响，只是严重的划痕会对冰淇淋机本身的美观有一定的影响，这种情况一般比较少见，只是提醒大家一下。遇到这种情况可以跟货运公司协商或理赔。
冰淇淋机搬运过程中注意的事项就是不要倾斜超过30度即可，经过倾斜搬运后要尽量放置一段时间在使用，主要是担心制冷剂回流，一旦制冷剂回流至压缩机里面，那么在开机时就会有可能使冰淇淋机的压缩机损坏，这可不是质量问题哦~ 所以请大家千万要注意 冰淇淋机千万不可平躺放置或搬运。
一、产出冰淇淋过软，不能成型或成型不理想。
　　 软冰淇淋制作温度在-7~8度左右黏稠度佳，成型好。这个温度由冷冻缸制冷系统实现，而冷冻缸制冷系统是否工作则由搅拌电机和制冷压缩机的电流控制。一般软冰淇淋机(220伏电压)，当控制电流电压低于200伏(1.8A)时，制冷压缩机和搅拌电机都停止工作。在排除冰淇淋浆料配比不当、产品硬度设置太低、挤压产出速度过快这些操作不当的原因后，就要检查软冰淇淋机的机组是否有机械故障。
　　首先要检查冷冻缸内的搅拌轴的是否损坏？磨损严重或损坏，就不能将冷冻缸周壁处达到温度标准的产品刮下，使得挤压产出的冰淇淋太软。需定期检查的磨损情况，并及时更换。
　　其次，软冰淇淋机制冷系统中一般采用风冷冷凝器，如果受安装空间的限制，机器周围没有足够的散热空间，或者冷凝器上面积灰太厚，都会降低冷凝器的换热效果，甚至导致制冷压缩机停机。软冰淇淋机机组应严格按照安装要求进行安装，保持足够的散热空问，冷凝器应尽量处在通风良好的位置，并定期对冷凝器进行清扫。

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