通常来讲，果实的成熟度和果实的硬度息息相关，所以水果硬度计通常用于甜瓜等果实的储藏中，人们在常温下使用1-MCP微胶囊剂处理后，利用水果硬度计检验其对甜瓜的储藏保鲜效果，分析这些植物生长调节剂在甜瓜保险中的应用。

  1-MCP是1-甲基环丙烯的简称，它是一种植物生长调节剂，研究表明，1-MCP的应用能够提高果实贮藏的保鲜效果。试验中采用的样品是白玉甜瓜，它是一种从白沙蜜甜瓜中精选提纯的大棚栽培甜瓜品种。白玉甜瓜果实硬度的测定采用托普云农生产的水果硬度计来进行测定，测定结果表明，1-MCP处理对白玉甜瓜硬度的影响明显，可以明显地延缓果实硬度的降低，施药后7，14，21，28天，1-MCP微胶囊剂3个处理的硬度明显高于空白对照，7天时，0.3mg/L处理的硬度与空白对照差异不显著，0.6mg/L，1.0mg/L两个处理的硬度与空白对照差异显著。28天时1-MCP微胶囊剂3个处理的硬度与空白对照差异显著。

  水果硬度计分有好几个型号，该仪器主要用来检测苹果、桃子、西瓜等水果的硬度，从而判断水果成熟度。广泛应用在果树农场、水果公司、果树科研部门等。该仪器体积小、重量轻、数值显示直观，便于携带，可以用在各种果品场所对果品检验。

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