中小型餐厅有必要安装可燃气体检测仪，因为餐饮场所在营业过程中大多使用天然气、液化石油气，该类气体为可燃性气体，具有易燃易爆的属性。若发生气体泄漏，一遇明火便会发生爆炸的危险，危及周围人的生命安全。不仅如此，如果可燃气体燃烧不充分，还会产生一氧化碳等有毒气体；加之餐饮场所人群密集，无论是发生气体爆炸事故还是燃烧不充分而产生了大量的一氧化碳，都会对中小型餐厅内的顾客产生人身安全或健康的影响。所以，中小型餐厅更要做好安全用气。根据有关部门正在起草的《关于在各类燃气使用单位安装燃气泄漏安全保护装置的规定》，所有燃气生产经营单位和餐馆、建筑工地、医院、学校和单位食堂等公共服务用户必须安装可燃气体检测仪。
